Wat doet een horeca medewerker?
1. De voorbereiding van de dienst
De werkdag in de horeca begint met het klaarmaken van de zaak. Tafels worden schoongemaakt, de bar wordt aangevuld en de menukaart wordt doorgenomen. Zo is alles gereed om gasten goed te kunnen ontvangen.
2. Gastvrijheid en service
Tijdens de dienst staat de gast centraal. Bestellingen worden opgenomen en geserveerd, vragen worden beantwoord en er wordt gezorgd voor een prettige sfeer. Vriendelijkheid en aandacht zorgen ervoor dat gasten zich welkom voelen.Tijdens het festival is de servicemedewerker het eerste aanspreekpunt. Hij of zij beantwoordt vragen over het programma, wijst de weg naar podia, toiletten of eetkraampjes en helpt bij kleine problemen. Met een vriendelijke houding draagt de servicemedewerker bij aan een positieve sfeer.
3. Samenwerken en drukte
In de horeca werk je veel samen met collega’s. Tijdens drukke momenten is het belangrijk om overzicht te houden en elkaar te helpen. Door goede communicatie loopt de service soepel, zelfs op hectische momenten.
4. Afsluiting en opruimen
Na afloop van de dienst wordt alles weer netjes achtergelaten. Tafels worden opgeruimd, de bar schoongemaakt en de kassa gecontroleerd. Daarna zit de werkdag erop en kan worden teruggekeken op een geslaagde dienst.